野生白菜培养出来的。
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这芸苔就是油菜,这东西要培育成白菜,怎么培养,霍海别说头了,连屁股都摸不到。
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而南方能不能找到野生白菜也是两说。
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这种可能这辈子都吃不上了。
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但能吃上一个是一个,现在居然有香菜和小葱了!
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霍海:“这种就不算蔬菜了,就算做新鲜香料吧,和干香料都是香料,这种味道大的就叫辛香料,葱姜蒜是炒菜必备的,以前没有葱,现在居然有了。”
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旁边吃饭的人急忙记了下来。
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喜大普奔,炒菜居然迭代了!
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后面霍海一直说,旁边一直记。
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谁记住了,谁就是下一个餐饮界宠儿,长安新的饮食业大亨!
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“炒菜就是葱姜蒜过油,说的是大葱,小葱就是带汤带油的出锅时点缀或者做蘸料。”
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鱼老板松了一口气,自己没有画蛇添足,而是做对了!
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鱼老板:“霍大人,那这个蘸料,还缺什么吗?”
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霍海:“人要懂创新,现在这个蘸料可以作为基础蘸料,再多研究一些各种酱香味的酱料不同的酱料,加起来。”
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“如果汤不好调和,还可以用芝麻香油调和。”
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鱼老板一听,倒吸凉气:“嘶~那可就贵了,就不是大家能吃得起的了。”
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霍海这才想起,芝麻是云贵高原产物,现在只有蜀郡有。
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蜀郡和长安不通车,
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