第130章

，全靠手艺崛起，要?是卷入什么世?家大族争斗，只?怕要?不来?银子不说?，还会成为?替罪羊，索性一概不赊账。

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“这也是双向筛选，一下就把那些不打算付钱的人筛掉。”

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“那好?吧。”玉姐儿一直奉妹妹的话为?圭甫，自然是言听计从。

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“不过年底我们要?做一场免费的宴席，将常来?酒楼的常客都请到酒楼里吃一顿饭，算是年底答谢的意思。”叶盏想起旧社会酒楼都流行在?年底答谢老主顾，也不知宋时有没有这规矩。

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请客不算简单，先是要?拟定宾客单子，还好?如?今酒楼里帮忙的伙计多，你一言我一语自然补足了宾客。

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再就是拟定位置，这经商的客人不能跟政要?坐一起，素日有恩怨的也不行，这点就拜托金哥儿，他一人倒有许多人脉，最适合打听这些细节。

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常客们都接到了叶家酒楼的请柬，说?是这天酒楼要?请客。

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“请客？”自然是觉得有趣，有空的便自然应下了来?赴宴，便是不来?的也使唤小厮过来?打声招呼，让叶盏不由得感慨古代社会似乎更有人情味。

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转眼到了设宴的正日子，宾客们早就来?了酒楼里。

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鹅梨、花木瓜、炒榛子、盐烤银杏果这样的果盘看?菜，也有算条巴子、腊肉、金山咸豉、酒醋肉腌渍类小菜。

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吃完这些小菜，正菜才源源不断上?来?：既有如?今汴京百姓习惯吃的形似荔枝的荔枝白腰子、热气腾腾的三脆羹、鹅肫掌汤齑、鲜虾蹄子脍，还有海参锅巴、芙蓉鲍鱼片、竹笋鸽蛋汤、紫菜鱼卷之类的后世?酒宴菜。

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最引人注目当然是一道飞燕迎春，两只?乳燕高飞，背后是柳叶掩映，橙子切片上?四?个字：“飞燕迎春。”鸡胸肉和卤肉、鱼卷依次做成燕身，黄瓜皮雕刻成柳叶，发菜皮蛋黄瓜皮做

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