第20章

忙在各家酒楼推销，食肆的菜肴销量也会增加。

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以后等她有了固定营业地点，也应当多笼络些焌糟娘子帮忙。

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将各色下酒菜收进食盒，再出发去附近的酒楼。

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汴京夜生活才刚开始：汴河两岸酒楼林立，游人如织，灯火通明。

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叶玉带着叶盏进了一家酒楼，里面已经有不少焌糟娘子。

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原来汴京城里有些酒楼有酿酒的牌照可以出售酒类，但店家要么单纯售酒不做酒菜，要么自家菜肴滋味一般无法吸引客人，所以焌糟娘子应运而生。

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她们在旁帮忙给客人斟酒、热酒，旁边食盒里还拎着各色精致下酒菜在酒桌旁销售。3

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卖酒的店家也乐意：下酒菜越多越吸引客人喝得多，酒水类可比菜肴类利润大多了。

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原来焌糟娘子一般都是已婚妇人，像姐姐这样梳着少女发髻的便显得异类。

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叶盏颇为新奇，四下打量。

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原来焌糟娘子的收入一方面来源自斟酒的小费，另一方面来源自兜售的小菜。

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干这一行不是有下酒菜就好，还得学会察言观色、见缝插针。

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看着一桌客人谈兴正浓时就莫要上前惊扰，只静悄悄在旁倒酒热酒。

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最好是寻着他们刚落座不久或喝了一阵意兴阑珊时再上前，询问：

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“这位客人，可要下酒菜？”

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而后一一推销：“这是樊楼的套鸭、这是段家爊物最好的烤肉、孙好手家馒头4。”

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总归都是汴京城里的招

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