第7章

了:“我如今自己有钱，若是不够再跟兄弟姐妹们开口。”

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购置食材倒不太花钱，叶盏采购了许多再加上肉鱼也不过一百多文。

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“怎的买了这许多？”宓凤娘看着那些备菜啧啧称奇。

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除去炒菜用的葱姜，还买了薄荷叶、荆芥、香菜、小葱、紫苏、茱萸、花椒、黄姜等各色蘸料。

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叶盏买这些味道浓厚的调料，为的就是满足不同客人的需求。

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叶大富看得一阵肉痛：“这也忒贵了些！居然还有胡椒粉？你可知道这一指甲盖胡椒有多贵吗？”

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“京中饮食各有心机，有的拿银器盛放，有的放入羊骨熬汤，还有的拿糟海蟹做浇头。”叶盏跟爹娘解释，“我要脱颖而出就须得有自己新意。”

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叶家爹娘虽然节俭，却也知道做饭省料就不会好吃的道理，便悻悻然不再反对。

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准备好菜式便是给各色菜品定价。

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叶盏决定，鱼肉臊子浇头是八文钱，红烧肉浇头七文钱，素面浇头五文钱。

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城中百姓日赚一百文到三百文左右，当然更高的上不封顶，只不过叶盏所住这片平民区平日里消费不高，叶盏定价便也往经济实惠里定。

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定好价又请大哥帮她在幌子上每副画下面标注了价格。

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一切收拾停当，叶璃便用所学翻阅黄历，挑了明天开张的上好时辰，单等着开张。

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玉姐儿感慨：“先前听说书先生讲古说开店只轻描淡写一句，可妹妹这置办个小摊都用了足足两天，可见尽信书不如无书。”

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第二天开张。

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