饱汤汁的缘故,
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咽下去满口留香却又毫无油腻。
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菜汤里简单熬进了豆酱做佐料,泡在里面的粉条软乎乎,
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“吸溜”一口,
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满嘴都是五花的香气,鲜香十足。
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“这粉条比肉香啊!”叶大富开口,“我要多吃点。”
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他嘿嘿一笑,给自己捞了一大筷子粉条。
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叶玉摇摇头:“肉多得是,您就别为我们省了。”
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叶银默默给爹夹了一筷子肉。
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油渣炒白菘也有特点。
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炒白菘原本是常见的菜式,可加了油渣后更绝,
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猪油渣酥脆可口,有了微微发甜的白菘嫩叶解腻,让人忍不住一筷子接着一筷子。
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配盐瓜菽凉拌蒜泥茄子色泽好看,微微粉色的盐瓜菽沾染得凉拌茄子也有淡淡粉色,夏日里看着就让人觉得赏心悦目,胃口大开。
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茄子凉拌后裹满蒜泥,配上微微发酸的配盐瓜菽,刺激得人口水横流。
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鹌鹑也是油汪汪浸透了,撕下蜜色的肉皮露出内里丰腴多汁的肉质,凑进去吸一口满口油。
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一家人吃了个痛快。
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叶璃抱着沉甸甸的肚子躺在门口喟叹:“过年都没这么痛快。”
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叶盏收拾碗筷的手一停,普通的猪肉炖粉条、咸菜白菜这样的菜式都能说是过年,可见叶家人生活有点困难。
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