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那斩件的砍刀比一般家用的刀都要厚重，但西姐手法很娴熟，将翅膀横切出来，然后手起刀落，刀是砸在砧板上，接着砰砰砰八声，那份烧鹅就切好，刀法很好，反正没见有粘连。

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银姨将饭打好摆过来，西姐把烧鹅码在上面，再出餐。

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阿城正对出餐口，他的饭摆在那儿，人却没有动。直到西姐摘了手套抬头看他，打量这人不知在发什么呆，于是表情更为无语，又不耐烦：“望乜，自己拿啦，快手食。咗住收工銀姨打你。（还看什么？自己拿啊，快吃，耽误我们下班银姨得收拾你。）”

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阿城被叫回神，拿筷子的时候觉得自己真的是饿昏了头。

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他看着长大的，西姐从小到大都好看。

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不知道什么时候街坊都逐渐改口叫她西姐，她年轻的时候有个绰号，挺搞笑又挺霸气的，但人现在三十多了，也没什么人敢那么叫她。

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称呼这种事情还有点门道，对于他们二十多三四十的人来说，一般分“阿”字辈，或者“哥姐”辈，这俩称呼还有点区别。就好像他快四十，在写字楼上班卖保险天天给人打电话，混得很一般，所以他叫阿城。

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什么哥什么姐的是有面子，但首先得有里子。而西姐之所以叫西姐，是因为她确实赢得了周围人高看她一眼，如果她只是一个平庸的二世祖，那么她也只能叫阿西，很难听，幸好她还挺有料。

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毕竟众所周知，英华烧腊如今的名气就是她一手营销出来的。她不是坐吃山空，她还多打了一片江山，让父母省得劳累早早退休。这附近老店铺转型，她是当初第一个看得懂门道，剑走偏锋抓住先机，用尽大陆的社交媒体宣传的。结果还真让她把英华做成了老字号网红店。戴口罩那几年，这条街的店面隔几间就贴旺铺转租，就他们家不仅撑得下去，还越做越好。

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西姐没有工作，她成天游手好闲地摆着一副要啃一辈子老的大无畏模样，但街坊们都心知肚明，英华要是开分店连锁上市，那都是后头西姐经营出来的。

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所谓大隐隐于市，好一个营销老手，没有在半山，没有在中环，没有在港大讲台。收银台前一张红皮钢制折叠椅，她在烧腊店穿着Nike拖鞋翘着腿刷短视频，顺手斩几件烧鹅，烦闷被动地等着一对小情侣消磨她的时间。

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