穿越之带五百万的养老生活
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第161章 火锅

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两人回到店铺,宋娇娇就开始教沐清煮西米。

“煮西米要水开后下锅,刚开始需要搅拌,一是为了防止糊锅,二是预防西米粘黏在一起,这样煮五分钟,关火后再焖五分钟。”

宋娇娇看着小灶上的锅中水开了,倒进昨天做好的西米,经过一晚上的阴干,虽说没有达到储存的干度,

但是用来煮西米还是可以的,宋娇娇边搅边说。

“西米制作比较困难,你可以找人提前做好,只要储存妥当,至少可以放至半年,这样不用耽误店里的事。”

“我记下了,等会我会和刘叔商量的。”沐清点头说着。

“嗯,木薯我们家里还得秋天才能收获,确实没有多的木薯,这事还得看学文弟的本领。”

宋娇娇现在有的木薯都是空间里的,也不能大量拿出来,王赫凡能在外面找到,想来在其他地方还是有的。

西米很快就焖好了。

“焖好的西米先用凉水冲洗,这时候的西米还没有煮好,你看,西米中间还是白心的。”

宋娇娇把碗中的西米给沐清看,能明显看见西米里面的白心。

“只要加上冷水再次烧开后,煮个五分钟,中途记得搅拌,防止粘锅,然后离火焖两刻钟就好。”

宋娇娇把冷却的西米加上水再次放进锅中煮,

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