第131章 奶油蛋糕

非就是温度和湿度，只要把这两个东西掌握好，也不是不行。

“什么法子，你快说说？”刘学文死掉的心瞬间活了过来。

“黄油的制作主要原材料是牛奶，把新鲜的牛奶放在常温下发酵两天，就会形成一层黄黄的奶嚼口，这个奶嚼口就是做黄油的重要材料，下面发酵成酸奶的牛奶就是做奶疙瘩的材料，但是要想做好这些都有个前提就是，温度和湿度。

顾名思义，就是温度要保持在比现在稍稍凉一点的样子，空气中不能有太多的水分，就像夏天晒衣服比冬天晒衣服干得快的原因就是，夏天比冬天干燥。”

宋娇娇这一大堆说下来，刘学文听得云里雾里的，听了半天也没有听到到底怎么解决。

“哎呀，宋姐，我不懂什么温度湿度的，你就说要如何做就好。”

宋娇娇无语的翻了翻白眼，“简单来说，我想试试用大炕能不能让空气变得干燥，看看可不可以成功。”

“大炕？是不是你作坊里面做的那种东西。”刘学文想到上次去宋娇娇那边看见的东西，让他印象很是深刻呢。

“没错，就是那个，但是还得多实验实验，还有就是，需要买不少的奶牛，牛奶才是最主要的原材料。最好找个全天都能晒到太阳的地方。”宋娇娇想着要是在清水村里做，怕是难度更大，不说其他时间，就算是现在夏天最热的时候，清水村都要比外面凉快不少。

“我在县外十里处，有一座庄园不知道行不行，那里比较空旷，最近的山都在半里开外，全天都能照射到太阳，没有什么阻挡物，庄园有个300亩，用来养牛完全没有什么问题。”

刘学文想着前几年脑袋一热买下的庄子，离水源太远，庄子里都是靠几口井水维持生活，水稻什么的就更不要想了，水都没有，根本没有办法种植，只有种点红薯，豆子什么耐旱的

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共4页