第123章 米花糖

开始用小火并且需要不停的搅拌，直到红薯糖水浓稠，勺子提起来可以成片，红薯糖浆就好了。

这个过程差不多需要四个时辰，今天的婶子也是天黑了才回的家，剩余的事宋娇娇带着徐芳他们在哪里守着，

这等，差不多等到了亥时才好，宋娇娇在一旁炸了点昨天晒好的阴米，炸成米花，把锅中的红薯糖舀到准备好的模型里，锅中舀不出来的糖浆宋娇娇就把炸好的米花倒进去，搅拌均匀，要每粒米花上面都裹着糖浆，就可以舀出放在模型里面，压实，只有压实后面切的时候才不会散开。

等到米花不烫手时，就可以开始切块，宋娇娇做了两种，一种是切块的，一种是直接团成球形的米花。看见面前一大桶的米花，想着明天总算可以交差了，虽说晚了一日，但是总算是做出来了，后面跟刘东家谈好就可以开始生产。

明天红薯糖的事，宋娇娇就交给徐芳，等红薯糖冷却凝固后，就可以用油纸包好放在干燥的地方就好，冷却的米花也是用油纸包装好。

第二天，宋娇娇带着米花糖往镇上去了。

一到镇上就直奔回春堂，宋娇娇到回春堂时，刘掌柜才刚刚把门打开，就看见宋娇娇家的马车过来。

“宋娘子，这么早就来了，看来是东西做出来了。”刘掌柜用肯定的语气笑着说。

“果真什么都瞒不过刘叔，”宋娇娇拿了包米花糖给刘掌柜，“这是这次的新品，你尝尝，我也不跟你多说呢，刘东家在吗？”

刘掌柜接过用油纸包着的米花糖，笑着说，“主子这会怕是才起，宋娘子随我来，需要你稍等片刻了。”

刘掌柜把宋娇娇带进后院里面，让人上了一壶茶，就去给刘学文通报。

等送茶的学徒过来，宋娇娇找他要了两个盘子

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