穿越之带五百万的养老生活
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第85章 大白

始打蛋清,分三次加入糖开始快速打发,十个鸡蛋的蛋清花了半个时辰才打好,这期间换了三个人,好不容易打到提起来冒尖的样子,把先前准备好的面糊中加入三分之一的打发好的蛋白,上下搅拌均匀,再倒回蛋白里,依旧上下搅拌均匀。

锅里早就把水烧开了,就等着蒸了,宋娇娇拿了三个大海碗来,在碗里刷上猪油防粘,倒入刚刚搅拌好的液体,三个碗没有装完,最后还拿了个小碗才装完,把碗放进蒸笼,碗上盖上纱布,防止水蒸气流入。

用中火蒸五十分钟,撤火后再焖五分钟。

正好前段时间的沙漏用上派头了,宋娇娇放了个半个时辰的沙漏在厨房,让徐芳盯着点,快完了时叫她。

厨房里实在是太热了,宋娇娇就拿了一壶茶在院里乘凉,只是那拿杯子的手不停地抖啊抖。

手工打发蛋白真不是人干的事,今天准备不充分,是用的筷子打发,宋娇娇的手差点没有废掉。

想到可以做那种网状半球形的打发器,如果用铁做,想来是不行的,主要是太重了,还可以用什么呢?

宋娇娇躺在躺椅上,一边思索的,目光落在屋前不远处的竹子上。

对啊,可以用竹子,竹子韧性不错,可以弯曲,完全可以做出来。

说干就干,宋娇娇连忙回屋,把记忆中的手动打蛋器画了出来,又火急火燎的去找徐大让他帮忙编制,宋娇娇一边指着图,一边讲解着,倒是让徐大弄明白了,想着吃饭时也许就能做好。喜欢穿越之带五百万的养老生活请大家收藏:

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