,再用油纸包好放入盛满井水的大缸里存放了一夜。想来应该已经很入味了。现在要做的就是把调制好的秘制酱料均匀地涂满在羊腿上再腌制一个时辰。
虞煜在一旁学着阮初音的手势麻溜地提起一条羊腿细细地涂抹起来。说也奇怪,经过阮姐姐处理好的羊肉,那股子膻味真的小了许多,还带着一股淡淡的甜味和浓郁的香料味。
“阮姐姐,羊腿腌好后该怎么做?”他忍不住问道。
“一半炭煨,一半用慢火油煎。”阮初音其实更想炙烤,但是没有窑炉,只能退而求其次用炭煨。虽然费时长了些儿,但是做出来的味道并不比炙烤差。
虞煜听着这两种做法就觉得好吃,下手涂抹羊腿的速度更快了。
明月小馆如今多了两位“大将”,巳时三刻所有食材便全部准备就绪。
空气中弥漫的羊肉香气愈来愈浓,浓到大伙都没了干活儿的心思,眼睛一个劲地往炭炉上瞟去。
阮初音紧盯火候,见煨得差不多了,把羊腿从炭灰中取出,再让他们把表层的黑焦用小刀慢慢割下。
弄完后,阮初音让虞煜切下半只腿留着午后他们自己吃,可把范五和陆七激动坏了。
羊肉多贵啊!一般的东家能包餐见点儿荤腥就不错了,阮姑娘竟然舍得拿那么好的羊腿出来给大伙加餐,此等福利放眼整个雾水镇也是独一份,已经不能用慷慨两字来形容了。
“呦,今日小馆出新菜了?”
这时,曲皓月摇着宝扇,大步流星地迈了进来。
“曲公子,您今日来得真早。”虞煜心里翻了个大白眼,笑意不达眼底地迎了上去。没到饭点儿就来,够闲的。
“阮姑娘在吗?”曲皓月一个眼神也没留给虞煜,直接掠过他的小身板朝着后厨方向扬高了声线。
阮初音果然很快探出了小脑袋,笑容满面地给他递上凉茶,嘴里的谢词不要钱似的一个接着一个迸了出来。
昨日多亏了他的鼎力相助小馆才能顺利挺到打烊,看来请他吃一顿饭是肯定不够了。
曲皓月整个人定格住了,脸红得就像一只煮熟的虾子,呆呆地瞅着阮初音一言不发。
他长那么大还从来没有被人那么真诚地大力夸赞过,就连他爹娘都没有那么赞赏过他。
阮初音的话犹如一颗氢弹在他的心海中炸开,深深触动了他的神魂。眸光中的慵懒之色瞬间褪去,取而代之的是一种从未有过的凝重和深沉。他很想努力地保持着面色,但是眼角
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