语的是系统这一次直接给安排好了地址,就是在那个事件的烧烤店附近的一个店铺。
苏白很怀疑系统是真的让他来卖螺狮粉的还是来让他被碰瓷的。
讲道理,苏白对于凤凰城的印象真的不是很好,且不说那件让凤凰城火爆全国的事件,之前破坏他花园的那个任旭阳好像就是凤凰城的人。
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说真的,螺狮粉这东西苏白之前吃的不多,虽然味道还可以,但是真的有点臭。
而且经常刷快音看到那些砖家说这玩意儿很脏,没什么营养什么的,吃的也就更少了,自己更是从没研究过做法。
本来苏白还有点纳闷,螺狮粉这东西再做又能有多好吃,不就是米粉么。
不过在吸收了系统下发的《厨神级螺狮粉技术》之后,苏白才明白,这玩意儿也是有点东西的。
首先就是它的主料米粉,要选用优质的大米经过浸泡、磨浆、蒸煮等一系列工艺制作。这样才能使其口感柔滑细腻,带着淡淡的米香。
其次还有螺蛳的选材也非常重要,要选择外壳呈青色,且有一定光洁度的螺蛳。
螺蛳并不是越大越好,太大的螺蛳肉质粗糙,太小的又食之不甘,个头不大不小,螺壳呈淡青色的螺蛳口感才最好。
再辅以酸笋、辣椒、花椒等调料一同熬煮成浓郁的汤底,再搭配上脆爽的木耳、豆芽等配菜,使得整碗粉层次丰富,口感多样。
烹制过程中,火候和时间的掌握尤为关键。
螺蛳需用慢火细炖,既要确保螺肉鲜嫩,又要使汤底充分吸收食材的精华。而米粉则在沸水中烫煮,既要煮熟又要保持弹性。
总的来说,虽然看起来是很简单的一道美食,但是想把它做出很好的味道其实也并没有那么简单。
不过好在这次苏白倒是不用考虑场地工具这些,系统这一波给安排的很妥当。
这次的数量也不离谱,只有500碗而已,这对于一些卖的很好的外卖店来说,一天1000碗都问题不大。
只不过苏白如果用厨神级的制作方法来搞,所需要耗费的精力和时间是那种流水线店铺的好几倍,所以这个数量也比较合理。
把所有食材购买的地方踩好点以后,苏白回到了酒店。
因为这次系统把场地安排好了,食材什么的去店里处理就好,苏白也就没再去搞房子,直接住在了洲际。
自己的酒店还是
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