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“主人,您今天怎么来厨房了,是不是又有什么新鲜的吃法了,还是今天早上的包子不合您胃口了!”
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“嗯,两样都有。”
“哇,又有好吃的了,主人您都好长时间没发明新东西吃了呢!”
“嗯,最近有些忙,没时间想吃的。”
“你们去准备点低筋的面粉,在拿些鸡蛋,在弄些牛奶,玉米淀粉,我先研究研究,该怎么做。”
“主人,我,我能做些什么?”李翠莲知道萱画居然是这里的主子,紧张的问。
“你后面的人很厉害,很牛,你就回去休息吧!”
“我,我不是这个意思,我错了,请主人原谅。”李翠莲吓的连忙跪了下来。
“好了,你别跪在这,出去吧!我会去问问你那个恩公的,至于你,先回去休息一天,明天再来上。”萱画不想用她了,那做蛋糕这事就不能让她参与,所以先给她放个假,过几天有时间再想想她的去处。
李翠莲没办法,怕越说越错,只好退了出去。
厨房的其他人都聚集在萱画的身边,准备接受培训。
“先得做奶油,然后冰起来,等蛋糕胚子做完后,在打发奶油,在厚厚的铺上一层,在外面在做些花样,嗯,放一条小蛇样子的图案,在弄几根细的蜡烛插上。生日蛋糕就做成了。”
“具体的细节是我一会边做边讲。你们要多做几遍,熟悉熟悉一下,看看能不能做出我说的东西,明天挽清过生辰,晚上我准备给她个惊喜。别到时候做不出来。”
“来吧!先做奶油,把牛奶和以前教你们做的吉利丁加热混合好,放到我以前弄的那个冰盒里冰着,多做点,以免有不成功的,有试错的机会。”
厨房里的下人们都开始动手做了,三个人,一人做了一碗,然后又搅拌混合好,封在碗里放人冰盒里了。
这些做完就半个时辰过去了。
“把蛋清和蛋黄分离,分别放入些糖,先把蛋黄和低筋面粉混合,放入一边备用,在用三根筷子把蛋白打发,最后分三次把蛋黄液导入蛋白里面,稍微振动几下,把气泡振动出些,然后上烤炉里烤,金黄色就熟了。”
做完这些就又过去了一个时辰,等蛋糕的香味出来时,就快到中午了。
萱画看了看,坯子做的有一个塌了下去,一个硬心了,还有一个勉强,但孔太大了。
指出不足之
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