第87章 兔肉有了,可是做麻辣兔头了！

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体温流失很大。

充足的保暖，才能让老人不容易着凉。

毕竟老年人一感冒，那可没年轻人那么轻松。

而现在，这只兔子已经只剩下肉了。

苏牧打算，兔子的脑袋用来做麻辣兔肉。

而兔子的其他部位，要么爆炒，要么煮着吃。

至于兔肉，

首先得准备工作。

那自然那是先腌制。

待冲洗干净后，就可以加入姜块50g，葱结50g，精盐100g及料酒，硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。

这还不算完。

接下来，还需要将兔头与全部调料，汤一同放入砂锅，然后开大火烧开5分钟即可关火，再浸泡12小时，取出后，倒入锅中，火烧开后出锅，出锅后撒上炕过的白芝麻。

这样的话，麻辣兔肉就制作好了。

接下来，苏牧便开始准备制作麻辣兔肉。

虽然在制作方面，并没有许多的经验。

但现在的科技很发达。

随便在网上一搜，就能找到如何制作麻辣兔肉的方法。

所以自己在家做饭，也会十分方便。

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