第11章 定价

吃的一份凉皮儿，卖到镇里得多少钱一份才行，压根儿就没想这个他们不能卖。

周母先说道：“这个凉皮儿味道属实是不错！不过，我看你这一下午又是香料，又是辣椒油的，还得洗面蒸面，也挺费劲的，这一天能做出来多少啊？够卖吗？”

周大海也说：“这些调料也挺多的，综合起来成本也挺高吧？”

陈秀英让周思思回屋取纸笔，说道：“这样吧，我说大江来记，咱们算一算卖多少钱合适。”

其实，陈秀英心里大致已经算出价格了，但还是想当着大家的面再算一下，以免日后出分歧。

毕竟有一句俗话说的好，亲戚明算账，父子钱财清。

周思思取来了纸笔，递给了周大江，没办法，现在家里只有周大江是文化人。

陈秀英开始一笔一笔地算，“我做凉皮共用了二斤面粉，每斤面粉的价格是八文钱，大约出了八十多张凉皮。

大蒜用了一两左右，一斤蒜是十四文，一两就是一文四，做好的大蒜水，大约能拌一百张凉皮。

接下来我要说的是调料部分，这部分计算比较复杂。

首先，干辣椒我共磨了半斤，不过这次只用了一半，一斤辣椒四十文钱。

菜籽油用了两斤，一斤二十文钱。

另外，辣椒油里我用了一两左右的白芝麻，一两是四文钱。

香料部分要分成两份计算，一份用于辣椒油，一份用于制作料水，每份都是一钱左右的量，辣椒油里面的香料不能重复使用，不过每次炸出的辣椒油可拌凉皮两百张。

&nbs

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共5页