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他忍不住好奇问道:“这便是酥茶?”
“嗯,江米炒熟后碾碎的,再配上糖与干果,用热水冲开,应当是别有一番风味,你尝尝。”
唐刃说着将已经搅拌好的酥茶推向君卿。
江米粉与干果碎都是凉的,热水冲进去刚好中和了温度,此刻喝着既不烫嘴,入肚又暖暖的。
君卿只是浅尝了一下,便道:“适合冬日,不过我还是觉得你做的奶茶才是最可口的。”
他们如今铺子里是做奶茶的,这东西并不复杂,只需要牛乳与茶叶再搭配上蜂蜜或怡糖便可。
不过东西虽然不复杂,却也讲究个制作手法。
就说那糖,须得与茶叶一同炒着,合适的时机再倒入牛乳。
若是早了,茶香味不显,可若是晚了,又苦得紧。
所以即便是一些买得起茶叶的人家想要自己在家里尝试,也是不划算的。
往往要多次实验,浪费不少牛乳与糖茶,与其去费这功夫,还不如去玫瑰茶楼买上一杯。
若是幸运的,碰上他们活动之时,还能第二杯半价呢。
因此,铺子里的生意还是一如既往的红火。
“你喜欢,回去我做便是。”
和君卿待在一处,唐刃的嘴角都没有放下过。
他低头,端起面前的另一碗酥茶一饮而尽,继而道:“是不如我做的,今日太晚,赶明儿个,我回来的早些,给你煮奶茶吃。”
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