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眼见着这边都开始分食辣子鸡了,小酥肉那边可着急坏了。
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路景走过去,有条不紊地开始分派任务。
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首先要将猪肉切成长条状,然后姜切成丝,葱切成末,在肉条中加上姜丝、盐等调料,腌制十分钟。
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十分钟的空档里,厨役将红薯粉和鸡蛋、盐还有适量的水混合,搅拌均匀成糊状。
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然后再把肉条放进去抓匀。
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这里就该路景上手了。
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锅里烧油至五成热,把肉条放进去炸,炸到浅黄色然后捞出,再次烧油到七成热,肉条回锅复炸一遍,炸酥脆后捞出控油。
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分出两大份以后路景依旧把剩下的赠给了帮工的厨役们。
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这些厨役闷着头一吃一个不吱声。
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路景问余山,“太子那边传膳了吗?”
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余山摇头,“还未,方才传过话来,太子还在暖房里同蔡大人他们议事。”
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路景听完,顺手选了几道御膳房备好的菜一道装进去。
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临走之前,徐安叫住他,“太子妃……”
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“怎么了?”
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徐安看了眼旁边的余山,小心翼翼道:“太子妃,您方才做的这些吃食,能否列到咱御膳房的食单子上去?”
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生怕路景误会,他紧接着又道:“小的绝不是为自个儿谋私,实在是咱御膳房被诟病太多,每回出去都要被他们说上几句,可,可难听了。”
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余山拼命点头,“是啊是啊。”
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