第1002章 高规格接待,七十年代末的广州（月

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方言瞄了一眼，有烧味拼盘，卤味小碟，凉拌时蔬，腌制品。

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这些都是刀工精细为主的菜。

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等到众人坐下后，酒就上来了。

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不过这次老杨和廖主任都没要酒，两人现在手里都有医嘱挡酒牌，只有其余老爷子们不客气，举起酒杯喝了起来。

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接着菜就开始上来了。

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和其他地方不一样，接下来上来的是汤。

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粤菜“无汤不成宴”，汤品提前熬制，象征“团圆”，同时润喉开胃，为后续菜肴做铺垫。

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汤是霸王瘦肉汤。

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这个霸王其实就是火龙果的，性微寒、味甘，富含植物蛋白、膳食纤维和多种矿物质，能清热润肺、理气化痰。

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里面有瘦肉，蜜枣和无果，还有南北杏，姜片。

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汤品呈浅褐色，清澈透亮，带有霸王的自然清香和蜜枣的甜润，瘦肉软嫩不柴。

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这个汤尤其适合夏秋季节饮用，可缓解燥热、咳嗽、咽喉干燥等症状，也是这边“下火”的常见选择。

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因为这次不用陪着领导，方言可以专心吃菜。

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喝完了汤，就是热菜了，清蒸鱼，白切鸡，炒菜心，瓦罐炖鸡……

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老实讲水准挺高的，也不知道是哪个大佬做的。

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随后还有主食，甜品，水果，七七八八的。

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……

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吃完了饭过后，廖主任和好

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