第179章 破壳

余音绕梁，在喉间久久徘徊，诉说着质朴至臻的美味传奇。

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油煎荷包流云鸡蛋，绝对是美味的序曲，热锅热油，鸡蛋“噗通”下锅，刹那间，蛋液边缘如同被施了速凝咒，迅速泛起一圈金黄酥脆的“蕾丝花边”，宛如艺术品般精致。

蛋白由剔透转向乳白，中心的蛋黄颤颤巍巍，宛如一颗被蛋清温柔环抱的朝阳，饱满且鲜活。

适时翻面，双面煎至完美的金黄，盛在盘中，一口咬下，率先迎接的是蛋白那脆生生的“抗议”，“咔嚓”作响，紧接着，溏心蛋黄破溃而出，浓稠得如同金色蜂蜜的蛋液肆意流淌，酸甜与咸鲜在舌尖热烈相拥、共舞，气势磅礴地直冲天灵，这般滋味，恰似一阵活力劲风。

炒流云鸡蛋，无疑是餐桌上的“欢乐颂”。

将流云鸡蛋在碗中充分打散，蛋液在筷间翻涌，黄澄澄恰似一捧流动的碎金。

待锅中热油欢腾跳跃，蛋液倾入，瞬间蓬起、凝结成蓬松软嫩的块状，恰似轻盈的云朵在锅中嬉戏。

在铲子的翻炒下鸡蛋交融一体，金黄色泽宛如一幅写意的美食画卷。入口瞬间，炒蛋的蓬松柔软先声夺人，随后，蛋香穿梭舌尖，一勺接一勺，满满都是家常烟火里的馥郁满足，不知不觉间，餐盘便见了底，徒留唇齿间意犹未尽的眷恋。

流云鸡蛋羹，则宛如隐匿在餐桌一角的“温柔梦乡”。

精心调和蛋液，送入蒸锅静候蜕变。

出锅瞬间，揭膜，腾腾热气裹挟着醇厚蛋香扑面而来，如轻纱拂面般醉人。

凝脂般的羹体在碗中颤颤晃动，恰似一汪被月光凝注的清泉，舀一勺送入口，软嫩得仿若云朵在舌尖轻触即化，细腻顺滑得毫无阻滞，蛋香在这般水嫩“襁褓”里愈发绵长悠远，每一口都是对味蕾的宠溺轻抚，暖意在胃中徐徐蔓延，慰藉着疲惫身心，满是家的温馨滋味。

尘金一年以来，尝尽了流云鸡蛋的种种美味，简直欲罢不能。

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