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第357章 野猪肉不腥的秘密
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“不腥有点夸张了吧?野猪肉哪有不腥的!是不是被酱料跟辣椒孜然给盖住了!”
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岳峰咧嘴一笑,接过肉串尝了一口。
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一口下去,岳峰微微一愣。
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这野猪肉还真不像以前吃过的烤肉似的那么腥。
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准确点说,几乎吃不出山牲口的土腥味。
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入口绵密,肉质紧实,能吃出很明显的油脂香气,
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在混合了孜然辣椒面之后,综合的风味非常不错,就算岳峰后世吃过的进口肉,风味都不如现在烤的肉。
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“咦!我擦!咋回事儿?还真一点都不腥,感觉比家里杀的大肥猪肉质都要好!”
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岳峰嘀咕一声,立马思考起来。
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“小涛,你烤的这个,除了咸盐别加别的佐料了!”
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小涛:“奥!好!”
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很快,小涛面前的肉串也烤好了,按照岳峰的要求,只加了一点咸盐,别的辣椒孜然大酱都没加。
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岳峰皱眉尝了尝,还是没有土腥味。
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不仅不腥,而且没有调味料的遮掩,素肉烤熟尝起来,还能尝出一股不好形容的淡淡草木香气。
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不仅如此,肉质很筋道但是又不像平常的野猪肉似的微微发柴。
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单论第一口的口感,岳峰甚至感觉,比家里杀的两百多斤肥猪肉都要好吃的多。
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