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稍微讲究的,会用开水烫一下体表的黏膜,然后清水冲洗之后下锅,也有另一种方法,是抓一大把的盐,将蛤蟆杀死再做。
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吃的时候,也不需要吐内脏啥的,挑剔点的,把胆挑出来不吃,更多的就是,除了骨头,啥都不剩下。
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滋溜一口,母豹子肚子里的籽儿跟油脂、嫩肉在舌尖炸开,再混合上一点酱料跟蒜末的香气,那滋味儿简直没法形容了。
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菜上桌了,酒也倒满了,岳磊一招呼:“都别端着了,开造吧!
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这母豹子可是个顶个的肥!都多吃点,咱们爷们争取给它一顿都造了!”
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一声令下,岳峰兄弟四个全都开磕,筷子夹着圆滚滚的蛤蟆肚子,美滋滋的一口下去,瞬间就眯起了眼睛。
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“我大娘这炖蛤蟆的手艺,简直无敌了!好吃!”
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小涛三两口就消灭了一只母豹子,然后立马又夹起第二只。
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其他人吃相也没强多少,整天在岳峰家里进进出出吃饭啥的,在长辈儿眼中,几个孩子跟自家儿子也没啥两样,根本就不见外的。
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连续几只蛤蟆下肚,孝文端起了酒杯来。
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“大爷,峰哥,咱们大家一起喝一口!”
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“整!!”
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几个人都端起面前的酒杯来,一口高度粮食酒下肚,蛤蟆的香味跟入口的酒味融合到一起,只觉得一股暖流从喉咙一直流到胃里。
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那感觉简直了,舒坦!
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一帮战斗力巅峰的大小伙子,这顿吃,满满的两大盆蛤蟆,到酒喝完的时候,愣是一只都没剩。
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