时候遇到肉价大幅度调低的情况下,也会尽可能多存储一些猪肉放在冰箱里冷冻起来。用保鲜膜分割成一块又一块适合一顿食用的分量,每次食用的时候从冰箱冷冻仓里拿出来解冻食用,味道方面倒也不会有太多的差别。
拿出旁边上一顿吃剩的面条,简单的估计一下分量,最起码自己一个人吃的情况下还是能够轻松解决的,倒也不用专门再去街上购买了。
起锅烧油,把肥肉切出放在锅里轰炸,很快就炖出了浓香的猪油,扔入葱姜蒜以及瘦肉块进行煸炒,同时还放入了一些配菜,等炒到一定的程度,加入调料加水,等待着锅开下面的时刻。
经过这段时间的适应,张清雅整个人的主面手艺已经比想象的更加的出色了,最起码他自己吃,自己做出来的饭,感觉还是比较享受的。
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