第216章

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其实说来朝鲜的风味美食，就是很简单的一道菜，名为海带豆腐汤。

海带与豆腐宫中就有现成的原材料，厨娘就地取材就行，特殊的无非就是厨娘带来的朝鲜当地调味料。

做法也很简单，将海带洗净备用，豆腐切块，锅中倒入葱姜蒜炒香后加入清水，水沸后将海带放入锅中，最后加豆腐。

出锅加入调味料即刻，除了厨娘带的朝鲜风味调味料，还加入了虾干以及明朝御厨中常备的胡椒。

厨娘看见胡椒着实是吓了一大跳，实在是胡椒在朝鲜是天价，就连国王的餐食中，都甚少有胡椒的身影。

没成想，明朝御厨竟能随意取用胡椒，厨娘用旁人听不懂的朝鲜语叹了一句‘果然是天朝上国’，以后当值的更为细心了。

待再次沸腾后，海带豆腐汤便完成了，朱瞻基喝着豆腐汤大呼：

“就是这个味！”

海带生长在海中，本就自带鲜味，煮成汤后鲜味都进入了汤中，再搭配上一口嫩嫩的豆腐，简直是回味无穷。

除了海带豆腐汤，朝鲜厨娘还会做其他各种各样的汤，比如大酱汤、豆腐海鲜汤之类的。

总之朱瞻基没吃厌的那段时间里，明朝御厨房的海带供应量巨大！皇宫的空气中，好像四处都弥漫着海货的味道。

这股海带豆腐汤风，还席卷至民间，食肆酒楼一向是唯宫中的美食马首是瞻的。

宫里近来流行海带豆腐汤，那各酒楼就必定得打出豆腐汤的招牌来，否则美食潮流先锋的称号，就会被别家夺去。

可正宗的朝鲜风味海带豆腐汤，食客们都希望由朝鲜厨子来烹制，大酒楼财大气粗，直接雇朝鲜厨子来楼中。<

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