第8章 小小亮相一下

葱姜蒜、八角、桂皮、香叶放入锅中，小火慢慢炸，炸到焦黄色捞出来。然后锅中热油再继续加热一小会儿，然后浇到调好的辣椒面里面，搅拌搅拌，再次浇入热油，这个时候香味就出来了。

后厨这人早就听说有客人要用厨房自己做吃食，其实也没太在意。出门在外住店的，什么样的人都有。但是当厨房的香味飘出来的时候，大家还是不自觉的咽了一下口水，怎么会这么想。纷纷有人要围观。周掌柜的都把他们赶走了。

钱多多也不在意，继续在那搅拌。牛筋面冷水浸泡30秒钟，想要辣条口感好，牛筋面冷水浸泡的时间一定要把握好。牛筋面放到蒸锅上需要蒸三分钟，，钱多多就在那默默数180秒，然后趁热揭开，防止粘到一起。最后找一个大一点的容器，把辣椒油浇到牛筋面上面，抓拌均匀，辣条就制作完成了。

大家看着红彤彤的长条“面条”，再看着钱多多吃了一口唇齿留香的满足感，实在是好奇。钱多多也不吝啬，将辣条切成小块，让大家都尝一尝，要是喜欢的话，都可以带回去一些。不过还是提醒大家，这个有点刺激，吃到嘴里刚开始可能有些受不了，不过会越嚼越香。大家的好奇心被吊起来了，纷纷要试一试，因为这个闻起来实在是太香了。

李大厨先品尝放进嘴里的，微微皱眉，刚到口腔里有些不适感，但看着大家都要跃跃欲试，也不好意思吐了。想着到底是小孩，就会弄些没有用的东西，浪费粮食。但他不知道，这个东西确实越嚼越香，而且他已经不自觉的拿了一小碗在那吃了，而且是吃的“斯哈、斯哈的。”

大家看着李大厨吃的这么香，都开始跃跃欲试，都怕被抢没了。而有的人则是一开始就被这个辛辣味吸引了，知道可能会有些不适，选择闭着眼睛吃，感觉有甜味、有咸味，还有微微的刺激口腔的感觉，但所有味道放在一起就是香，感觉要是再配上米饭，能至少吃下两大碗。

但是也有的人受不了，越嚼口腔越难受，感觉鼻子里要喷火。所以只好放弃了。但是大部分的人还是可以接受的。

钱多多通过后厨这些人的反映，觉得辣味在这个时代也绝对会有很大的受众群体。

第二天，钱多多准备先做水煮鱼。做的过程中将两位大厨一起叫过来，做完之后可以让他们第一时间品尝，给出意见。

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拿出准备好的三斤左右的草鱼宰杀洗净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片，然后放入碗中，加盐、酒（

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