营上,酒水成本自然就会降低,你还能借合作关系和银座同行们搞好关系。反过来对于洋酒行,以你作妈妈桑的经验,自然知道去那里找客户,找需求。又能借助店里的公关们去引导客人消费习惯。这不是满好的吗?……”
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“这个……”玛利亚不想说是,但又不能说“不”,表情实在是纠结。
好在宁卫民终于就看懂了她的担忧,知道自己恐怕被她当成无良资本家了。
于是赶紧又做出进一步的解释,“你别误会,我不是说让你白天晚上一直在工作,我可没有剥夺你全部私人时间的意思。我只是说你有这种能力和便利,在同时就能把两件事情做好。工作时间上,你不用太死板的。想想看,要是做了社长啊,自然是有下属的,公司那边,你未必每天上班的,只要掌握好财务,关键的事情亲自处理就好。晚上其实也一样,现在你之所以感觉辛苦,是因为一切都是亲力亲为。所以关键就在于,你也需要多培养帮手替你处理事务。这个道理,就像我和阿霞最初找到你来开店一样。你想没想过,如果也带出几个有能力的公关,教会她们妈妈桑的工作,轮流帮你看店,那你不就轻松多了。”
“这个嘛……”宁卫民的话引起了玛利亚的深思,谈及管理公司时,她忍不住微微点头,一派受教的样子。
只是说到俱乐部的经营,她却不免尴尬起来,多少有点敷衍的应答。
“啊,是啊,这倒是个办法。要是我把日常琐碎事务托付别人处理,这样我就拥有更多的时间来处理更重要的事。不过……俱乐部的经营方面……可能会遇到的问题比较复杂,应该没有公司的事务那么好处理,何况……又有几个人值得真心托付呢……”
这是相当委婉的表达方式,主要是有女公关在席,玛利亚也不好明说。
要知道,银座的妈妈桑和女公关向来关系微妙,彼此和睦只是表面上的。
她们既是相互需要,相互依存,但又互相提防。
妈妈桑要对手下的女公关们留一手,怕她们学带走客人,更绝不会传授下属经营诀窍,让她们都自立门户。
而女公关们也对妈妈桑敬而远之,不敢完全信任,更不敢交心。
明白彼此只是金钱关系,一旦有更好的去处,绝对不会留恋。
以至于任何一家店都很难留得住出色的人才。
就连玛利亚自己,也是因为“人往高处走”才会来
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