第10章 灶君弟子

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出锅的时候，果然五碗蛋羹都平如镜面，看着就好吃。刘绰又命张妈妈切了葱花碎和咸菜碎，备上酱油和香油，这才上菜。

一道普通的韭菜炒鸡蛋已是让人大开眼界。软嫩香滑的蛋羹更是得了三个老太太的喜爱。他们虽然年纪算不得多大，但牙口都已然不好了。

她们自家自然也试着蒸吃过鸡蛋，但无论是口感还是成品的精致程度，都完全不能与今日这一碗葱香鸡蛋羹相比。

张妈妈更是在一旁绘声绘色地描述，五娘子如何站在木墩子上指挥，指令如何如何干脆利落，如何如何不打犹疑。

几个老太太见刘绰只顾在一旁扒饭，便追着张妈妈问这蛋到底是如何蒸的。

“我们五娘子这蛋羹做起来十分精细。不是打进碗里直接蒸，先得打散了，放上调味料，还要加水。再用碗扣起来，我们五娘子说，这样省得里头进去太多水汽。蛋就不好吃了。”

对于菜谱，刘绰暂时想卖个关子，才特意在火候和兑水比例上亲自掌控。

张妈妈总结下来的做法，也不过就是旁观的粗略程序。但即便如此，三老太太和四老太太也已十分满意。

“五妹妹，你小小年纪，怎得厨艺如此之好？莫不是厨神下凡？”年轻妇人终于插上话了。

终于有人问到了关键。这才是她想让三个来访的亲戚出去传播的东西。

刘绰放下碗筷笑着道：“大嫂嫂，你这样说可真是羞煞妹妹了。说了你可能不信，其实，我发烧的时候，梦见灶王爷了。梦里头，他老人家给了我一本菜谱。”

对不起了，一号公务员。暂时就让你冒充一下灶王爷吧！

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