里的骨头汤应该已经好了。
“面。”谢均礼看着她,小麦色的肌肤上还残留着一丝红色,看着自己媳妇儿,他的胃口也终于回来了,想到软滑弹爽的面条,谢均礼馋了。
面条对于徐玉清来说自然是最简单的,而且刚好她自己也想吃面条,马上应了下来,给他往杯子里倒好水人才往外走去。
回到家里,徐玉清立刻去拿面粉,这回是给病号吃的,主要就是好消化,就不掺其他面了,纯白面,面粉里面加点盐,加水活成一团,放着醒面。
接下来就是做汤底了,骨头汤已经好了,但是还没有调味,而且,徐玉清把骨头捞了起来,上面的贴骨肉被炖的软烂无比,最是适合病人了,小心翼翼的把贴骨肉撕了下来,锅里还有一块去掉肥肉的梅头肉。
这块肉本来就是最嫩的,现在炖了这么久更是软烂,徐玉清快速把一整块肉给切成薄片,摆在盘子上,等着一会儿的调味。
锅里的汤再次开火煮沸腾,回来的时候在马婶子家买的白菜给掰碎,丢进去。
清甜的菜叶吸了肉汤的荤香,也给骨头汤带去一丝清甜。
白菜梗可以多煮一会儿,这样才够软烂,在这时候,把盐和胡椒粉放下去,一锅汤就这么简单就好了,家里的食材不多,也只能精简了。
好在,谢均礼吃什么都香。
这边的汤已经准备好了,就开始准备这边的面条了。
谢均礼爱吃粗面,但是粗面不好咬,比较筋道,对现在有伤口在身的他来说,不合适。
细面吸汤又好消化,徐玉清许久没擀面条了,手也有些生疏了,撒上干粉,把面团均匀的擀成薄片。
切成细条,抖开面条就好了,另一个锅的水也开了,面条
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