法又简单,重要的在于将鸭炖酥,皮煎脆,话梅引味。
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“不太够啊……”钟蔓菁回想起这几天贴着林予青睡的时候,女人的后背瘦削的能硌疼自己就皱眉,她投喂的还是少了,得加把劲。
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还好时间来得及,钟蔓菁打开自己那存货优秀的大冰箱,从里面拿出一袋剁好的鲜排骨,快速调好了腌制面糊裹匀,放在一旁备用。这时鸭皮已经煎出了金黄色,钟蔓菁倒掉了多余的油,把料汁和话梅水一同倒入,“刺啦”一声,酸味立刻勾得口舌生津,她把锅盖盖上。
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保鲜层里还有两个茄子,炸排骨的油不用也是浪费,她再做了一道香酥的炸茄盒。
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全是大菜,又是炸物,吃这些东西不配点下火的东西不行的,钟蔓菁想了想,又煮了一锅雪梨无花果汤用玻璃罐封好,这才心满意足。
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她低头看了下安安静静的手机,却笑了笑,随手点开一个新闻频道当背景音,吃了几块刚炸好的蒜香排骨。
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一个小时后,话梅鸭炖好了,骨肉能用筷尖轻易分离。钟蔓菁分装好了两份,楼下就传来了动静。
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“钟妹子!准备好了吗?咱准备出发了?”
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“来了。”
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钟蔓菁背着一个随身小包,提了三个袋子,下楼看见了王城领着冯湘夏在院门外等待,一个刚三岁大点的小屁团子从面包车的前座滑下来,一个猛子扎进了钟蔓菁的怀里。
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“菁菁,什么好吃的耶!”
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冯湘夏说:“王诺言,没大没小!”王诺言说话很晚,刚开始说话的时候甚至有点口吃。让她叫蔓菁阿姨,她叫的慢,一直是喊的“菁啊……菁啊”,但三岁一过就成了个小话痨,但因为习惯了,就没叫过钟蔓菁阿姨。
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“小冯姐,这份是微辣的话梅鸭,孩子也能吃。炸排骨不辣的,蒜香味,你拿回去。”钟蔓菁区分好之后把所有的袋子都给了冯湘夏,“另一份劳烦你帮忙给林予青送去。”
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王诺言道:“好香啊,妈妈我们快点回去吃饭吧!”她拉了拉钟蔓菁的衣角,把人拉下来就在钟蔓菁的脸上“啵唧”亲了一口。
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冯湘夏说:“这是说的什么话?我还要说劳烦你了呢,王诺言这死丫头反正就不爱吃我做的饭,今天有你的手艺,她终于能让我歇一晚上了。”
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王城道:“可不是,蔬菜也不吃,肉也不吃,嚼巴嚼巴了味道又要吐出来,看她真是愁得慌,除了吃糖欢快她还吃什么?”
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王诺言大叫:“爸爸啰嗦啊!爸
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