第10章 老家杀猪

苏南秋回到家已经有几天了，这几日他一直陪伴着家人，享受着家的温暖。这天，村里传来了一阵热闹的喧哗声，原来是有户人家要杀猪了。在苏南秋的家乡，杀猪可是一件大事。这不仅意味着可以品尝到美味的猪肉，更是一种社交活动，邻里乡亲们都会来帮忙，一起分享这份喜悦。苏南秋听到这个消息，也兴奋起来。他想起了小时候看杀猪的场景，那热闹的氛围和浓浓的烟火气让他十分怀念。他决定去凑凑热闹，感受一下这份独特的乡村风情。苏南秋来到杀猪的那户人家，院子里已经聚集了很多人。几个强壮的汉子正在准备工具，一口大锅烧着滚烫的水，热气腾腾。猪被关在一个笼子里，似乎感觉到了即将到来的命运，不停地哼哼着。随着一声吆喝，杀猪开始了。几个汉子打开笼子，把猪拖了出来。猪拼命地挣扎着，但在众人的合力下，它还是被按在了一块木板上。一个经验丰富的屠夫拿着一把锋利的刀，手起刀落，猪发出了一声凄厉的叫声，然后渐渐没了动静。接下来就是处理猪的过程了。人们把猪抬到热水锅里，用热水烫去猪毛。这个过程需要非常小心，既要保证猪毛能被烫干净，又不能把猪皮烫伤。几个汉子熟练地操作着，不一会儿，猪就变得白白净净。然后，屠夫开始分割猪肉。他的手法娴熟，每一刀都恰到好处。猪肉被分成了不同的部位，有五花肉、排骨、猪蹄等等。乡亲们围在旁边，议论着哪个部位的肉最好吃，脸上洋溢着期待的笑容。苏南秋也被这热闹的氛围所感染，他和乡亲们一起聊天，分享着这份喜悦。他想起了小时候，每到杀猪的时候，他都会和小伙伴们一起在旁边玩耍，看着大人们忙碌的身影，心中充满了好奇和兴奋。这时，主人家开始分发猪肉了。他们把猪肉分成一份份，送给前来帮忙的乡亲们。这是一种传统的习俗，也是一种表达感谢的方式。乡亲们接过猪肉，脸上露出了感激的笑容。苏南秋也收到了一份猪肉，他感到非常开心。他决定把这份猪肉带回家，让家人也品尝一下这份美味。他向主人家表示了感谢，然后带着猪肉离开了。回到家后，母亲看到苏南秋带回来的猪肉，也很高兴。她决定用这些猪肉做一顿丰盛的晚餐，让全家人一起品尝。母亲开始忙碌起来，她把猪肉切成小块，准备做红烧肉、炖排骨等菜肴。苏南秋也在一旁帮忙，他洗菜、切菜，做一些力所能及的事情。不一会儿，厨房里就飘出了阵阵香气。红烧肉的色泽红亮，肥而不腻；炖排骨的味道鲜美，香气扑鼻。全家人围坐在一起，开始享受这顿美味的晚餐。在吃饭的过程中，苏南秋和家人聊起了今天杀猪的场景。他讲述了自

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