第125章 开设烧烤店

油炸锅/炸炉**

- 用于炸制一些配菜或小吃。

8. **蒸煮设备**

- **蒸箱/蒸锅**：用于蒸制食材。

- **煮锅**：用于煮汤或炖菜。

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9. **洗碗机**

- 提高清洁效率，确保餐具卫生。

10. **消毒柜**

- 对餐具进行消毒，确保食品安全。

### 二、用餐区设备

1. **餐桌和椅子**

- 根据店铺面积和顾客流量选择合适的数量和款式。

2. **餐具**

- **碗、盘、筷子、勺子、叉子**：选择耐用、易清洗的材质。

- **烧烤夹、烤盘**：方便顾客自助烧烤。

3. **调料台**

- 放置各种调料和酱料，方便顾客根据个人口味调味。

4. **自助调料台**

- 提供多种调料和酱料，供顾客自助取用。

5. **收银台/点餐系统**

- **收银机**：用于结算和收银。

- **点餐系统**：支持顾客自助点餐，提高效率。

6. **饮水机/饮料机**

- 提供冷热饮用水和多种饮料。

### 三、其他必要工具

1. **烧烤夹/夹子**

- 用于翻动和夹取食材。

2. **烤盘/烤网**

- 根据烧烤炉的类型选择合适的烤盘或烤网。

3. **刷子**

- 用于刷油、酱料等。

4. **温度计**

- 监测食材的烹饪温度，确保食品安全。

5. **计时器**

- 控制烹饪时间，保证食材的口感和质量。

6. **垃圾桶/垃圾处理设备**

- 保持店铺清洁，及时处理垃圾。

7. **灭火器/消防设备**

- 确保消防安全，预防火灾。

### 四、清洁用品

1. **清洁剂/洗洁精**

- 用于清洗餐具和厨具。

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