第106章 开设羊肉汤店

和其他厨房用品。

- **食品储存容器**：用于分类存放食材，保持卫生。

#### 5. **清洗设备**

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

- **洗碗机**：提高清洗效率，减少人工成本。

- **洗菜池/工作台**：用于清洗食材和处理食材。

- **消毒柜**：用于餐具的消毒，确保卫生。

#### 6. **其他厨房用具**

- **漏勺、铲子、勺子等**：多种尺寸和类型的厨具，用于不同的烹饪操作。

- **调味架**：用于存放和取用调味品。

- **油炸锅**：如果菜单中包含油炸食品，可以考虑购置。

### 二、餐厅设备

#### 1. **餐桌和椅子**

- **餐桌**：根据店铺大小和客流量，选择合适数量和尺寸的餐桌。

- **椅子**：选择舒适且易于清洁的椅子。

#### 2. **餐具**

- **碗、盘、筷子、勺子**：根据菜单和客流量，准备足够的餐具。

- **杯子**：用于提供茶水或饮料。

#### 3. **收银设备**

- **收银机/收银系统**：用于处理顾客支付和记录销售数据。

- **POS机**：用于刷卡支付。

#### 4. **其他餐厅用品**

- **菜单牌/菜单板**：用于展示菜单和价格。

- **调料瓶**：用于放置盐、胡椒等调料。

- **餐巾纸/纸巾**：提供给顾客使用。

- **垃圾桶/垃圾袋**：用于处理餐厅垃圾。

### 三、卫生和安全设备

#### 1. **清洁用品**

- **扫帚、拖把、清洁剂**：用于日常清洁。

- **手套、口罩**：用于员工卫生防护。

#### 2. **安全设备**

- **灭火器**：确保消防安全。

- **急救箱**：用于处理小伤口或突发情况。

### 四、员工设施

#### 1. **员工休息区**

<

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共9页