材啊?”
顾清棠点头,她们今日吃的是鸳鸯锅,担心周牧不能吃辣,所以另外一锅点的是滋补锅
“是,滋补锅底顾名思义是以滋补为主,在骨汤内,加了甘草、肉桂及一些清补的药材熬制的
麻辣锅底里,则是用麻椒、辣椒、茴香、八角、甘草、桂皮、丁香、草蔻等近三十种药材和香料,配以牛油等炒制而成,可去除湿气、排毒养颜!
在我原来的世界里,火锅是男女老少都爱的美食,而且南北火锅的做法也不同,有时间我在带你们去隔壁吃老北京涮锅!冬日一家人围在一起吃,也是一绝的!”
周牧点头
“好,那明日我们就吃,看来在你们原来世界,还真富裕,先不说这些药材在大楚虽然常见,但普通家庭即便买回去,也多半是入药,谁舍得买回去做菜啊!这起码要一两多银子呢!还有这牛肉、羊肉,各种冬日难见的绿叶菜,一桌子下来,在大楚可不是什么人都能吃的起的!
估计也就只有那些达官显贵,才会吃的起!”
这话一出,楚璟宸点头
顾清棠眼前一亮
对啊!她空间什么都有,她可以开家火锅店啊!还有这新鲜蔬菜、水果,在这冬季里,不是家家户户都有暖房的古代,也能卖个好价钱啊!
而且据她所知,大楚只要常见的白菜和萝卜,以及菠菜和小白菜,是没有辣椒和油麦菜、西红柿、黄瓜等,而这些在她的空间里,那是要多少有多少
还有火锅底料,她可以直接卖成品火锅底料啊!如此一来,她还愁什么银子
她一把抓住周牧
“周牧哥,你是药王谷少谷主,那些香料,不,是药材,你都知道价钱的,你估算一下,这一锅药材在大楚要卖多少钱?”
周牧见她这么激动,有些愣住
“我刚刚不是说了吗?起码要一两多,而且你那叫做辣椒什么的香料,我就不知道了”
顾清棠点头
那些都好说,她回头问过刘管家蔬菜价格,再定价就是!
如此一来,加上其他香料,光是火锅底料就要二两多银子
再加上这些冬季难得的蔬菜,还有牛羊肉,卖上一桌十两银子,也不算贵!
等她回头去看看采购清单,再核算一下成本,若是可以,明日她就将主街上那家开在一品香对面的酒楼,改成火锅店
届时在这大楚遍地权贵的京城,定能好好赚一笔!
说完她
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