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这会因为有半成品,周兮兮只需要重新加入葱油熬出底油,倒入猪肉糜煸炒至变色,倒冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝,加盐继续翻炒至熟透盛出备用。
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做淀粉糊糊过程中,周浜言进来了,询问有什么可以做的。
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“不用,今天很快的。”周兮兮将鱼片两面裹上糊后,放锅中煮。
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一会后调大火,放红尖椒圈和香芹煮,加盐,淋上白醋就出锅了。
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周兮兮喜欢吃酸一点的汤,所以别人淋少许醋的环节,她会翻个倍儿。
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周浜言在一旁看着,趁这步骤接过锅,把鱼片汤舀入碗中,然后加周兮兮那头炒制好的配料就完成了。
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“小哲做完作业了吗?让他先来吃饭,问问他的小同学要不要再吃点。”周兮兮取出现成的鸡翅和鳗鱼摆盘,让周浜言去叫人。
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“我觉得他更想把人送回家先。”周浜言虽然幸灾乐祸,但还是很了解弟弟的。
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“那,你先问问吧,我们出门前肯定要把人送回家的。”周兮兮之前还觉得周弘哲是个小暖男,这会怎么感觉跟他哥一个德性了。
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“行。”周浜言去叫人吃饭,然后成功带了两个小朋友过来。
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“肖珊你吃过晚饭,姐姐就给你装一碗汤喝了。”周兮兮递过一碗鱼片汤,然后给她夹了一个鸡翅。
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这个蜜汁鸡翅,是闽东一带的名小吃,需要用到的材料可不少。
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周兮兮之前还无聊的数了下,要用到酒盐胡椒八角草果白芷豆蔻肉桂陈皮丁香白姜葱干黄酱等十四种材料。
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不过这个卤汤可以循环使用,经常拿来卤东西的话,味道会更好,只要两天三天拿来滚
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