第424章 猪心菌菇汤

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以至于周浜言晚上的夜宵是份大米饭，当然这都是后话了。

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这会于晴将铁皮石斛切成一段一段的，然后放到石臼里碾碎，用纱布包着过滤出绿汁来。

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偶尔也会榨汁喝的周兮兮，喜欢往里头加点冰或蜂蜜，有种淡淡的青草味。

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所以在老母亲搅拌完精米后，还有些许的剩余，都被周兮兮喝完了。

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“晚上做个干锅菜、沙姜盐焗鸡、白灼大虾、香煎牛肉，要什么汤？”于晴报了下今晚的配菜。

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“猪心菌菇汤！”

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“你那里还有多少猪心啊？”于晴看自己来了几天就吃了三颗猪心了。

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“还有十来颗，不够就让吕叔帮我买。”

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周兮兮自从小时候在外婆那吃过了猪心，这些年一有机会就囤囤囤，不过消耗的速度也是很快。

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“那汤你自己炖吧，我炒菜了。”

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炒菜速度没有老妈快，炖汤她可不输。

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周兮兮先将茶树菇、虫草、杏鲍菇、鸡油菌、竹荪这些平时爱吃的菌菇泡水备用。

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然后把猪心焯水后捞出，带上手套开始切块。

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焯过水的猪心已经有一股独属它的香味了，周兮兮咽着口水将它切好。

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其实正确的做法是给猪心去脏物、切片、浸泡两小时去血水，随后将洗净的猪心片焯水去浮沫，最后反复清洗至水清。

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周兮兮嫌时间太久便按简单流程走了。

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汤里不止有各种菌菇、枸杞，周兮兮还加

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