买了这么多东西,不是说好的,我带食材来吗!”周兮兮看着厨房里堆了一堆的食材,台面上也摆了好些处理好了的东西。
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加上自己带的,今晚肯定是吃不完了。
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“哎呦,你怎么带这么多来,吃不完晚上再带回去好了。”陈娟可做不到等侄女带菜来,冷锅冷灶的等人过来太难看了。
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这个点才开始做饭已经算晚了,不过陈娟对自己的手艺了解,所以把菜都切好了,等周兮兮来煮,效率还是挺快的。
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周兮兮做菜期间,还指导陈娟准备其他的配菜。
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出门在外,怎么会不想念家乡的美食,周兮兮带的都是宁府的海鲜,而陈娟准备的都是海市人过元宵节的食材。
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最后两人一商量,还是决定先把海鲜做了,过夜的海鲜可就糟蹋了。
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“等会把我买的东西带回去一些我跟你说,不然别怪婶婶过节跟你发脾气。”陈娟一副占便宜的样子,很是不自在。
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“行行,我等会全带走可以吧。”
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周兮兮这会正做着醉虾姑,她可有些日子没吃这道菜了。
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将清洗干净的虾蛄用剪刀剪成段放入碗中,搁入蒜和姜片,加盐、生抽、白酒然后盖上盖子研制,这道菜需要一段时间的入味,所以周兮兮最先将它做了出来。
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然后就是宁府过节必吃的红鲟八宝饭,主材是糯米和青蟹,铺料包括火腿、干贝、虾仁干、香菇干、玉米粒、青豆、红萝卜、冬笋。
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放上蒸锅蒸,需要一段时间才会熟。
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不同于海市人元宵节爱吃汤圆,周兮兮做了宁府人爱吃的元宵,外壳用糯米加三成净冬米制成,馅用后腿肉,配上等酱油、虾米、葱头油、白、味精等。
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