第379章 擂沙汤圆
nbsp;像擂沙汤圆就是本地的著名小吃，周兮兮在外面吃过几次，做法也不难，馅料就是黑芝麻粉、白、生酱和热油。
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皮材料就是糯米粉、生粉、澄面、白、清水、油和生粉。
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刚开始做一会，周浜言就把石板、碗具之类的清洗干净了。
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“怎么做？”周浜言擦了擦手上的水，想要帮忙打下手。
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“挺简单的，你要不要去忙自己的？等会帮我清洗台面就可以了。”
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“不忙，这几天都不怎么用出门。”
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看男朋友坚持，周兮兮只得同意了他的帮忙。
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“就跟以前做汤圆一样，要注意的点就是芝麻馅心调好，捏成小球要放到冰箱里冷冻，便于包馅。生粉要研得细一些，不要有颗粒。”
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“算了，你帮我磨生粉吧，这个比较费力气。”周兮兮说着说着，就交代起体力活。
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“好。”周浜言拿过石臼，用木碓磨着生粒。
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“为什么叫擂沙汤圆？”周浜言看女朋友在认真干活，开始吸引她的注意。
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“我听秦姐说，旧时做汤圆是用内壁带有梭形纹路的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的擂浆棍。”
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“往沙盆中放入炒香的生、芝麻之类的干磨出碎末粉状的香沙，就是你现在磨的这个”
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“然后把煮熟的汤圆放在香沙里滚上一圈，粘满了香沙的糯米团子就叫擂沙汤圆了。”
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周兮兮说着名字起源说得口干舌燥，开始掏饮料喝。
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“我也想喝奥利奥奶茶。”周浜言磨好了一份香沙，就
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