第12章 粽子

不到也学不到，奶奶会做香甜还很q弹软的发糕，里面放很多葡萄干，很是香甜。

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还用面粉做小白兔、小猪、南瓜、胡萝卜、寿桃形状的大白馒头！很好看也很好吃。

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上辈子她虽然看过奶奶做过，但是并不清楚怎么发面，用什么发面。她结婚后做的馒头包子都是用酵母发出来的，感觉没奶奶做的好吃。

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奶奶虽然教过她厨艺，但是没有来得及教她做面点就不在了……

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因为面提前发好，才半个小时，大供桌上就放着一堆兔子、小猪、南瓜、胡萝卜、寿桃形状的大馒头。

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爷爷赵宏亮看她一直看，以为她想要，还柔声安慰道：“等会凉了给囡囡一个玩啊”

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爷爷以为她把馒头当成玩具了……

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放凉后爷爷赵宏亮真的给了他们一人一只小兔子……

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赵天琴边啃着馒头暗戳戳的想到——等我大点一定要学会。

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第二天早上刘宁夕又把粽子叶用热水洗干净挂起来晾干，把破开的绿豆放盆里用温水浸泡，要泡3个小时。

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绿豆泡了两个小时后就泡上糯米，糯米要用温水浸泡一个小时，然后把它倒进小竹筐里沥干水。

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这时候绿豆也泡好了，用双手摩擦吸水变大的绿豆，把绿豆皮磨擦出来。然后放水进盆子里，倾斜盆子把飘在上边的绿豆壳倒出来。重复磨擦绿豆，加水，倒壳，直到所有的绿豆皮都脱好。脱好壳的绿豆也倒到一个孔细密的篮子里沥干水分。

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做好这些了，刘宁夕就出门去买猪脖子肉，据说那个部位的肉最合适包粽子，肥瘦各半！

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买了几斤新鲜的猪脖子肉回来清洗干净，用干净的布把多余的水份吸干。切成宽10cm，厚度1

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