第108章 大发展

京茹见周明一脸无语的样子，暗暗窃喜。

这会儿周明没生气，说明对她还蛮有意思的，对她来说，这就是收获，也不枉今晚自己这么主动。

回过神来，周明对着秦京茹道：“我还有两天就回去了，现在你岁数太小，我又不在你身边照顾你，还是等下次回来吧。”

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秦京茹陪着周明哄闹一阵就走了。

这丫头倒是个开心果。

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### 改写后的版本

等梁老三家的老大走后，周明立刻将猪崽收入空间。

这是厂长托他帮忙找的，准备养在厂里，过年时作为福利分发给员工。厂长还答应他，如果事情办成了，就给他一张自行车票。想到自己终于可以拥有自行车，周明乐不可支。

他出门洗了洗，确认没有猪屎味儿后，便开始做菜做饭。

周明先做的是老面馒头。

这种馒头味道纯正，又大又白，松软可口，面香味浓，营养丰富，味道可口。

制作老面馒头之前，需要先制作老面发酵种，也就是我们常说的“老肥”或“面肥”。

它是发酵面粉时所用的面引子。

老面酵种的制作方法是，面粉和水按照1:1的比例和成稀面，揉成一个软面团。

揉制均匀后，将面团放在盆中密封，再将面盆放在温度较高的地方，搁置四十八小时。

经过四十八小时的搁置，面团会产生酸味，内部出现蜂窝状，说明水面团已经产生了酸菌，如乳酸菌、丁酸菌和醋酸菌。

用这块产生了酸菌的面团，再加入面粉和适量的清水，就可以进行面粉的发酵制作了。

老面馒头的关键在于充分发酵。

现在温度低，周明只能靠时间来发酵面团。

将面团放在一旁发酵后，周明连忙生火，将开水烧上。

家里有三个大蒸笼，也都清洗干净，准备随时取用。

忙碌了将近一个小时，周明用掉了十斤白面，蒸了150个又大又白的馒头，又花了两个小时做了几大锅红烧牛肉和几十份盖浇饭。

出锅的馒头麦香扑鼻，刚好周明没吃午饭，就捡着刚出锅的馒头，配着香喷喷的红烧牛肉，一口气吃了六个。

“舒坦！”吃饱后，周明长长地舒了口气。

至于

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