第一次给歪果仁留下了深刻印象。
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这就导致你一个中国厨师,报名参加食雕项目,如果作品不够精美华丽,根本无法打动评委。
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他们会下意识认为你功夫不到家。
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可想要展示精美的作品,需要费的时间需要很多,几乎不能在比赛规定的时间内完成制作。
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要知道有些食雕,光制作就需要好几个小时。
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所以矛盾也就出现了,也造成了中国厨师,很难在国际食雕项目上有所收获的原因之一。
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说到这里,杨振兴询问道:“韩师傅,不知道您最擅长拿手的,是哪方面儿造型?”
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要是换做平时,他肯定会骄傲的回答这个问题。
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可现在,韩师傅的脸色却不是很好看,回答道:“我在人物造型方面最擅长。”
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本来还纳闷为什么对方脸色不太好,等听完回答以后,杨振兴也沉默下来。
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因为食品雕刻领域,人物造型是难度最高的。
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无论是面部表情神态的刻画,还是服装的褶皱,都非常考验选手技艺。
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尤其是人物造型作品,不会只让人物孤零零的站着,周围必定需要其他事物装饰,这样才能表现出感染力。
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让整个作品生动灵活起来。
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这就考验选手雕刻的基本功,还有衔接方面,都要有很高水平。
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想了想,杨振兴还是安慰道:“这样吧,我们都回去再看一遍规则,把各自的理解写出来,争取把规则理解更透彻一些。
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然
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