第10章 小不点馋哭了

鲜活鲈鱼，将其宰杀洗净后，小心地在鱼背上剖开一刀，并均匀地划上几刀花纹。接着，取适量的葱姜、盐和花椒，均匀涂抹于鲈鱼全身，让它静静地腌制十五分钟，以充分去腥提鲜。

待时间一到，便可将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸煮十五分钟左右。此时，鱼肉已变得鲜嫩多汁，但别急，美味才刚刚开始。接下来，我们要精心调制一份独特的酱汁。选用香辣可口的辣椒、香气四溢的豉油以及醇厚甘甜的米酒，经过一番巧妙烹制，熬制成香浓的浇汁。

最后一步，将热气腾腾的鲈鱼从锅中取出，趁热将滚烫的酱汁均匀地淋洒在鱼身上。这样一来，不仅完美保留了鲈鱼本身的鲜美口感与细嫩肉质，更融入了米酒与豉油的浓郁香气，令人垂涎欲滴啊！

曦瑶介绍完毕，正想把那盘鲈鱼往帝尊跟前挪一挪，却发现根本无需自己动手——原来，那盘鲈鱼早已跟红烧肉一样，被吃得精光见底了！看这情形，今天这一桌饭菜恐怕又要不够吃咯……”

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