第25章 教授硝石制冰

怎么做。”叶小二一副很感动的样子

“那就行，都坐下吃饭吧。”

酒足饭饱，该做正事了。这硝石制冰需要好几个时辰，把小二教会了才行。

叶风带着一行人来到了仓库。

叶风想让他们搞清楚，硝石制冰的所有过程原理。就得带他们从头到尾制作一遍。

就听叶风开始说道了起来

首先夏冰分为降温的冰块称之为下等冰，还有食用的冰块称之为上等冰。

如果夏日炎炎，想要房间清爽，在房间几个角落，放置一些冰块，才能凉气四溢，清凉解暑。但是冰块不能太少，要不然保持不了多长时间，中途还需要增添冰块。所以下等冰的需求量就很大了。上等冰一般用于冷饮，冰镇。需求量就小但是价格高昂。

制作夏冰的第一步就是把硝石尽量磨成粉，反正尽量小一点细一点就行。

制作这个消暑降温的冰块。只需要找一个容器，大小不一都可以。最好不要太大，要不然一大块冰也确实不易搬动，那就只能凿开了。

容器里盛好水之后，用一定比例的硝石粉倒入水中搅拌即可。就是这个份量不固定，水的多少，气温的高低都有影响。

所以叶风就让小二去搬了一袋硝石来，先秤了一下重量。然后磨成粉状小颗粒，亲自带他们做一遍。

找了一个木盆，打了半盆水，水大概有十斤，然后在木盆里面倒入硝石，迅速搅拌。很快木盆里面的水就变得冰冰凉了。

琴儿画儿，武大武二，叶小二，这五人都用惊讶且崇拜的目光看着叶风。

他们觉得少爷肯定是在变戏法。

每个人都用手来试一下。为什么刚才还正常的一盆水，一下子就变得冰凉了，而且还越来越凉。

叶风感觉还不够凉就又加了一些硝石粉进去。

通过不断的搅拌，中途也加了几次硝石粉。

最后叶风觉得水温差不多达到冰点了。就开始给他们几个继续讲解起来。

“你们几个看清楚了吗。特别是小二。”

“少爷，小二看清楚了，磨成粉，倒入水用，搅拌，不断搅拌，硝石粉不够了，再加入。再搅拌，最后就现在这个样子了。”

“嗯，不错，看来小二是理解了，步骤也是全对。”

“不过小二不明白，现在水是很冰凉了，那怎么结冰呢？”

“小二不错，问到重点了。硝石制冰做到这个时候，其实已经完成了

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