第42章 研究底料

而且底料是有秘方的，就算是专业厨师也不一定在短时间内模仿出来。

可火锅不一样，没什么技术含量，轻轻松松可以模仿，根本不具备竞争力！

白依依刚准备好熬制底料的东西，薛大娘和钟娘子就到了。

白依依让她们两个先备菜。

两人备好菜，白依依熬好了第一锅底料，用烫菜锅装了一些让二人先去卖烫菜。

至于火锅，有人吃就回来装底料，没人吃就算了。

新熬好的底料一时半会儿成不了型，直接这么拿过去不太方便。

白依依将熬好的底料放在一旁冷却就开始熬第二锅。

怪就怪这锅不够大！得一锅一锅慢慢熬。

还好的是这一天上午没人前来吃火锅，到快午时才上了两桌客人。

最先熬好的底料早就凝固带去了。

白依依在家里熬底料根本就没人打扰。

好在梅常在给她弄的帐篷是可以在禁制里面来回挪动的，要不然她就要在大街上熬底料了，有什么秘方也早就暴露了！

白依依将帐篷的开口挪到了围墙那边，在里面空出了将近三米的空间，放她的锅碗瓢盆和炉子什么的绰绰有余，她还能躺在帐篷里观察火。

白依依熬了一上午的底料，确定一时半会儿卖不完之后，白依依开始熬制其他口味的汤底。

一种口味，早晚有被吃腻的时候，多来几种，说不定还能拓展拓展客源，毕竟不是所有人都喜欢吃又辣又咸的东西。

白依依捣鼓了一下午，弄了个三鲜的底料和番茄口味的底料。

白依依弄了一点儿下菜尝了尝，味道还可以，但不知道客户反响怎么样。

为了能够顺利推出自己的三鲜底料和番茄底料，白依依看天色还早，直接去坊市找找有没有卖鸳鸯锅的。

让白依依失望的是，整个坊市里面没有找到一个鸳鸯锅。

白依依打听了一下才知道可以定制锅。

白依依找铁匠说了自己的需求，铁匠觉得就是在锅里再加一个铁片的事儿，问题不大，明天就能过来取。

白依依一听高兴地付了定金，订了四个鸳鸯锅。

鸳鸯锅的问题解决后，太阳已经完全西沉。

白依依在一片昏暗中回到了家。

刚到家薛大娘和钟娘子就来了。

两人将今天的灵石交给白依依，说了今天的账目和突发情况，给白依依送了些食

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