四合院:最强版本何雨柱
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第8章 定级前的考核

个几年功夫练不出来啊!”一个上了年纪的厨师赞叹道。

“是啊,这小子,有点东西。”另一个厨师也点头附和。

人群中的议论声传入南不易耳中,他嘴角微微上扬,露出一丝得意之色。

他知道,何雨柱的本事,远不止这些。

这时,杨东进背着手,在几个后厨师傅的簇拥下走了进来。

他目光扫过众人,最后落在何雨柱身上,眼中闪过一丝不易察觉的欣赏。

“杨经理好!”众人纷纷向杨东进问好。

杨东进微微点头,径直走到何雨柱身边,目光落在案板上的土豆丝上,眼中闪过一丝惊讶。

“柱子,今天让你露一手,怎么样?这主灶可不是那么好当的哟,可别出了洋相。”杨东进问道。

“您吩咐。”何雨柱淡定地回答,眼中闪烁着自信的光芒。

杨东进点点头,背着手在厨房里踱了几步,似乎在思考着什么。

片刻后,他停下脚步,转身看向何雨柱,缓缓说道:“就做……”

他故意拉长了声音,目光在何雨柱脸上停留了片刻,似乎想要看穿他的心思,最后才一字一顿地说道,“鱼香肉丝。”

周围的空气仿佛凝固了,所有人的目光都集中在何雨柱身上,等待着他的回答。

鱼香肉丝,这道看似家常的菜肴,实则暗藏玄机。

对一个厨师的火候、刀工、调味都有着极高的要求,是检验一个厨师基本功的试金石。

杨东进选择这道菜,显然是经过深思熟虑的。

何雨柱微微一笑,眼中没有丝毫的慌乱,他语气平静而坚定,“没问题。”

何雨柱从容地走到案板前,拿起一块猪里脊肉,放在案板上,右手持刀,手腕翻飞,刀光闪耀,如同行云流水般,令人眼花缭乱。

“哒哒哒…”

清脆的响声在安静的后厨里格外清晰,肉片在何雨柱的刀下仿佛有了生命,一片片薄如蝉翼,大小均匀,整整齐齐地码放在盘中。

“好刀工!”

虽然早就见识过了,但围观的厨师们还是忍不住忍不住赞叹道。

南不易也暗暗点头,他知道何雨柱刀功了得,却没想到已经到了如此出神入化的地步。

杨东进眼中闪过一丝赞赏,他走上前,拿起一片肉,对着灯光看了看,肉片薄而透明,可以清晰地看到灯光从肉片中透出。

“不错,这刀工,没个几年功

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