第1章 说起摆摊,年轻人还太嫩！

员们的毛孔都看的清清楚楚。

一小时后，大量食材堆满厨房。

做好蟹黄汤包三个关键就是——蟹、汤汁、包子皮。

刚才下单时，叶凡特意备注的要母蟹，因为其蟹黄和蟹油的口感层次会更好。

其次就是汤汁，

一定要用多只老母鸡、大棒骨、连同猪皮、葱、姜一起放入大汤桶，慢炖8小时，过滤后冻成皮冻。

最后擀制的包子皮一定要盖在嘴上吹出泡泡，

只有这样，筷子接触包子的瞬间才不会轻易戳破。

一个个具有28个褶子的蟹黄汤包安静地躺在笼屉里。

叶凡做完这一切已经下午三点，看着上百个精致的蟹黄汤包躺在笼屉里，

他满意地点点头，转身就累躺在客厅的中央空调下。

“天猫精灵…”

“我在…你说…”

“晚上六点叫我，谢谢！”

晚上七点半，叶凡驾驶餐车出现在沙湖公园附近。

汉武市为了响应摆摊经济的政策，专门在公园大门口划了一大片场地免费提供给小商贩。

前提是需要备案、提供健康证、以及签署食品安全承诺书。

好在这一切系统已经提前帮他处理好了，他的摊位号码是44号。

叶凡找到自己的摊位，发现是在公共厕所旁边。

“好酒不怕巷子深，他只能先这样安慰自己。”

话不多说，他直接开始准备起来。

架好炉子，四个灶台上全部摆上蒸笼，直接开火蒸。

餐具、纸巾、收款二维码，这的蟹黄汤包他准备定价20元一个。

距离出笼还有一段时间。

叶凡拿出折叠椅，打开番茄畅听，随即找了部小说听了起来。

不远处一个卖烧烤的中年大叔笑话叶凡：

“那个厕所旁边的摊位还真有傻子选，年轻人，你们还是不会做生意，多跟我们学着点。”

他老婆也附和道：

“就是，夏天这么热，哪有人锻炼完吃这些汤汤水水的东西，

只有烧烤才是王道！”

其间还有一个回收二手设备的商贩找叶凡搭讪：

“小兄弟，我看你这餐车和其他装备挺不错的，以后想出手，打我名片上电话，这一片我的回收价最高！”

叶凡笑了笑，摆手拒绝。

结果商贩放下名片

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