味的来源。
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这也就是为什么,大唐主流的青梅酒和葡萄酒,都价格昂贵的主要因素。
含有单宁的酒类即便是发酵后,单宁也会残留在酒中,使得酒味又苦又涩。
而单宁含量较多,实在难以入口的苦酒,就会被列为残次品,根本不流入市场。
只有少数单宁含量较低,苦涩味道可以忍受的果酒上市,供不应求下,自然价格昂贵。
而对于如今保质期很短的肉干一类,甘油可以加入高度白酒中稀释,然后涂抹在肉干上锁水保湿,以达到延长保质期的功效。
一是去除水果衍生品中的单宁,一是延长肉制品的保质期,暂时生产出的甘油也就只能用于此二者。
不过,在他经过一番仔细调查后才发现,虽然如今的酒类偏少,但仅长安这一城中的每日酒类销量,就不下千贯...毫无疑问,算得上是一门相当有利可图的买卖。
即使如今他家大业大的,也不太愿意与民争利,抢占这种小打小闹的生意了。
但他好像记得,闻名长安的天香楼就记在潞国公家户下,倒是也可能合作一番。
蚊子腿也是肉嘛,有钱不挣王八蛋。
念及至此,李斯文紧忙左右巡视,想要寻找一道身影。
未果后眉头微皱,高声呼喊道:“嗯?王小虎,你人呢!”
“老奴在这里,公子有何吩咐?”
一直静悄悄矗立人群中,看戏已久的王小虎,听到公子的呼唤后赶紧走出人群,面带不解的看向迎上公子的目光。
“某记得...你和柳老实平时就爱喝酒,对吧?”李斯文似笑非笑的看向他。
其实,李斯文根本就不清楚此事,只是有次心血来潮,突然登门造访,却在铁匠铺里闻到了,一股浓烈到醉人的酒香。
用脚指头想都能想到,除了柳老实这个掌管一切事宜的大铁匠,其他人哪里有胆量,敢在铁匠铺里这般肆无忌惮的饮酒作乐。
“呃...”
虽然公子的语气听上去有些不太确定,但眼中流露出的戏谑,却让王小虎头皮发麻,不敢否认。
“这...”王小虎面露囧色,不知道该怎么解释。
他就在铁匠铺里,和酒瘾上来的柳老实偷喝过一次白酒,就那么一次,自家公子大门不出二门不迈的,怎么好巧不巧的,知道了这等小事。
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