第130章 吃火锅（二）

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帝都城原先的涮羊肉，大抵都是冬日的时候，三两个好友凑到一起去下馆子。热气腾腾的羊肉汤冒着白烟，切得极薄的羊肉几乎下锅烫一下就能卷曲变色，新鲜的肉可切莫煮老了，就是要吃个鲜嫩，而之所以在冬日的时候吃，那自然是因为天气冷，围着锅子可不就暖和起来了。

但吃火锅就没那么多讲究了，林山月的鸳鸯锅还像模像样的，红汤和清汤煞有介事，开涮之前林山月也笑着说了吃法——

能吃辣的，肉类豆制品就可以全往辣锅里面招呼，清汤最好还是菌类和青菜。

另外，怕大家咋又觉得太辣，林山月提前准备了冰鉴——

这冰鉴除了平素保持肉、菜的新鲜甚好，到了夏天还有个妙处，那便是将提前将瓜果放进去，略冰镇一些时候，便是爽口的不得了了……

春日食樱桃，这些鲜嫩又可口的小红果已经在街头有得卖了，她早早买回来了一些，酸甜可口。

第一波下入锅中的食物已经开始沸腾，众人都迫不及待起了筷。

不约而同，都是往那辣锅里去。

肉片已经变色，上面还沾着红油，瞧着都令人分泌口水，趁热咬一口，斯哈——

好烫！

好刺激的滋味！

在座的都已经尝过了川椒的滋味，但其实从前林山月做的例菜大部分都是凉菜，比如泡椒凤爪、酸辣水晶粉、青椒擂茄子等……

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