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“能!”尧小青笑道,“和咱们酿制酱油一样经过发酵才成。洗干净捏碎加白,等酿好了你们试试喝的习惯不。”
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听后笑了起来,“加白甜滋滋的能不好喝吗!”
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姚小青抿嘴笑道:“这可不一定,有人就喝不习惯。”
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云阿姆点头,“是啊!就像部落里有的喜欢吃辣,有的喜欢吃甜,每个人口味都不一样的。”
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“阿姆说的对,我家丫丫喜欢吃辣,小的那个就喜欢吃甜。”
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尧小青带着人将它清洗干净,摘掉坏的果子,捏碎装进罐子里,放入适量的白,封好罐子口发酵。
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云阿姆想到去年的柿饼,“小青,今年再做一些柿饼吧!去年大伙儿都喜欢。”
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尧小青想到水果罐头,“好啊!今年天好,进山去采些犁、桔子那些回来,做水喝。”
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笑道:“那咱们今年要做的东西就多了,还要酿酱油呢!”
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尧小青点头,“葡萄酒做好,就开始酿酱油。”
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忙了一下午就把那些葡萄全都装进罐子,全都搬进仓库,等发酵后滤制。
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晒场里的豆杆经过几天的暴晒,豆荚已经裂开,用链枷或是木棒拍打,豆子就掉落下来了。
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豆子晒干、挑选出烂豆子清洗干净,开始煮豆子制作豆曲。
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制豆曲期间,捕猎队的人回了部落,带回了不少肉干和兽皮后,再次进山。
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尧小青带着人将采摘回来的柿子,全都做成柿饼。
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梨和桔子去皮去果核,放入锅中煮开,煮开后
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