第26章 蕨菜,脆爽可口别有风味

，进去全部搬了出来。

“堆盘炊熟紫玛瑙，入口嚼碎明琉璃。溶溶漾漾甘如饴，但觉馁腹回春熙。”说的正是蕨菜的鲜香。

满院子凭空多出来的猫爪子，一诺望向姚青念：“这么多猫爪子要来干嘛？”

“猫爪子？这不是蕨菜吗？！”

“蕨菜？”

村里人都叫猫爪子。

“对啊，凉拌或者炒肉，晒干都可以吃！”

现代的凉拌菜里姚青念最爱的就是这个蕨菜，吃起来脆爽可口。

“这能吃啊？”

“当然啦，可好吃了，别愣着，快来帮忙。”

姚青念现在眼下最要紧的问题就是解决温饱和赚钱，吃饱了才有力气赚钱，赚钱了才有在这个时代生存的底气。

蕨菜真多，姚青念开始加工蕨菜，一直持续弄了三个多小时，一诺在边上打下手辅助。

先将把蕨菜放在锅里煮几分钟，然后捞出在放在盆里放凉，每棵撕成几条，放进桶里，浸泡十多分钟，用温水冲洗，最后捞出来放入笸箩中,晒干了存放起来可以吃一整年。

吃时用温水浸泡，可以炒肉吃，也可以单独炒着吃。

今天的卤水卖的不错，姚青念想着，干脆明天做凉拌蕨菜拿去卖算了。

这想法不错，说干就干，姚青念决定晚上先凉拌一份看看，味道可以就拿去卖。

刘舒月回来以后，姚青念将自己的想法告诉了他，刘舒月表示赞成，今天的卤味让她看到了希望。

凉拌蕨菜的方法简单，泡好的蕨菜，用刀切成小段，再佐以酱油等调料拌匀即可，

可惜没有辣椒，不然那才叫美味。

晚上姚青念做了个凉拌蕨菜，蕨菜炒肉，这种季节性的美食不是说想吃就能吃的，只有春季才能吃到。

吃过白米饭之后，姚青念再也不想吃糙米糊糊了，所以二十斤精米没几天就快见底了，她决定过些天去县城买点儿下水回来，这东西还是比较赚钱的。

“娘，蕨菜的味道怎么样？能不能去村口卖？”

蕨菜营养丰富，味道独特鲜美，陆明川和刘舒月想不到，这猫爪子居然那么好吃。

“当然可以，这猫爪子口感脆爽可口，比普通的野菜好吃太多了。”

“我喜欢这个猫爪子炒肉。”

“小馋猫，快吃吧！”

一家人其乐融融的吃着晚饭。

清晨，姚青念一早起来忙活凉拌

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