刘翠她们这下也算是开了个眼界,这后厨也太大了,比他们家住人的一个屋子都大!
这个时辰酒楼里吃饭的人不多,没有大厨在,他们用灶房也没关系。
另一头,方铜被吴东家请到了包厢里,两个人喝茶闲聊。
“方兄弟,接下来这几日,可能都要麻烦你这边的师傅每日来指点一下,等教出来了之后,我这边就会安排给她们分到附近各个县,还有各个府城。”
方铜自然没有什么意见,这对大家来说都是个好机会,他替大家伙高兴都来不及呢!
新的一年,一切都按部就班的开始,吴东家心中也高兴,虽然面上不显,两个人之间的氛围一直很轻松。
灶房里,在干活之前,钱凤萍先站在姑娘们面前,给她们立规矩。
这规矩都是她在带刘翠她们的时候留下来的,两个人在她说的时候也都细细的听着,她们知道,等各自分开之后,到时候就得是她们给别的地方的新人讲这些了。
一时间心中还忍不住有些感慨。
钱凤萍镇定自若:“这灶房里边,对于材料摆放的要求,检查的要求,你们要怎么保证做的东西干净,什么能做什么不能做,我会全都说的清清楚楚……”
这些她也不是张口就来的,以前在家里给刘翠她们开会的时候,想到哪儿说到哪儿,也没有人会笑话她,可这次为了来聚香楼不露怯,她提前把这些都背了下来。
今天说出口的时候,不磕磕绊绊就显得异常的有气势。
而她面前这些吴东家招来的姑娘们,能签卖身契的大部分也都是穷苦人家出身,能够给东家干活长本事,对她们来说这几乎已经是最好的出路了。
她们听的也特别认真。
钱凤萍一边立规矩,一边观察着每个人的反应,心里也还算满意。
虽说知人知面不知心,这第一面不能说看透一个人,但至少表面上她们的态度都还说得过去。
立完规矩,就要开始教她们做蛋糕的流程了。
“刘翠,你俩一人带十个人,我看着,帮你们一起管,放开了教。”
这十个人看她们制作的流程,有任何问题可以随时问,钱凤萍站在她们两队的前头,在忙不过来的时候相当于同时辅助这两边。
对这些姑娘来说,做蛋糕是完全没有接触过的事儿。
这聚香楼的灶房再大,也容不下她们所有人一起上手,必须得一点点的教。
一上午很快就过去
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