第5章 山珍海味回锅肉

人，但他也有自大的本钱。

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而且这一手精妙高超技着实惹人羡慕。虽然许青不想承认，但是这一手技艺也实在太帅了吧！

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只不过许青是个俗人，不会因为这手精妙的技艺就对绍安改变看法，绍安该滚还是得滚。

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他们两个人注定只能有一人留下来。

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这场比试许青势在必得。

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许青点燃炉灶，架锅，先将五肉的皮在锅中煎一下，随后加入清水煮沸，将料酒、葱姜和五肉一同放进去焖煮。

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焖煮起码需要二十分钟，许青先把青笋削皮，随后焯水，放凉后切成轻薄的长片，放置在一旁。

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再将大蒜剥好捣成蒜泥，加入酱油、辣椒油等调料调成酱汁。

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剩下的就是等待五肉煮好。

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二十分钟很快过去，许青将肉捞出放凉，聚精会神地挥下菜刀，缓慢细致地将肉切成一个个薄片。

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许青的刀工不行，他昨晚紧急磨练了一宿的刀工，也只是勉强合格了。

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因此只能慢工出细活，其实单看的话他的刀工也不算慢，只是跟隔壁绍安比起来对比就很鲜明了，如果说绍安是快车道，许青这边跟老太太过马路似的，慢得让人抓耳挠腮。

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“这小子到底行不行啊？”

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“别问了，最后肯定是绍安赢了。”

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就连一直对许青怀有信心和期待的刘珂玲，这时候也禁不住问阿贝师傅：“妈妈，许青真的能赢吗？”

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“或许吧。”阿贝师傅略带尴尬地说。

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